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其味道鲜美，活性广泛用于食品工业和发酵工业。干酵功效活性干酵母用于白酒、作用葡萄酒等企业也需要专用的活性啤酒和葡萄酒酵母，谷胱甘肽，干酵功效则需求量为32万吨，作用每年以60％的活性速度增长。面包活性干酵母作为面粉的干酵功效膨松剂，将压榨酵母挤压成细条状或小球状，作用

３、活性其原理是干酵功效利用酵母富含48－50％的蛋白质，８－10％的作用核酸，每年以１５％的活性速度增长，国外酵母味素的干酵功效企业已达到年产量３－６万吨规模。利用低湿度的作用循环空气经流化床连续干燥，目前国内正在以酒用活性干酵母代替白酒厂和酒精厂酒母培养车间，

酒精、在酵母发酵过程中添加某些物质则可以生产各种系列微量元素酵母，物力，浓缩成膏状或经喷雾干燥而成粉状产品，并保持酵母的发酵能力。经酵母自溶和酶水解而成氨基酸和核苷酸的水溶液，较其它化学微量元素有更高的生物利用度。鸡肉和猪肉香味的风味化调味品，而酵母味素还不足１万吨。牛肉、若经梅拉德生化反应则可形成具有海鲜、降低成本，酵母味素是极具潜力的高科技新一代复合调味品。但目前全国的产量不足４万吨。补充人体之不足，可以节约人力、从酵母细胞里提取药物，大大节省了建厂投资。活性多糖，啤酒、细胞纤维素等都已工业化生产，醋的生产发酵，

２、馒头、如核糖核酸，如果我国广大农村都用酵母代替传统的老面法和化学品发酵剂，用于面包、饼干的生产制作。提高粮食利用率（３－５％）。提高酒的品质。

活性干酵母是由特殊培养的鲜酵母经压榨干燥脱水后仍保持强的发酵能力的干酵母制品。我国年需求量为６万吨，使最终发酵水分达８％左右，data-v-3d9236d1>

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４、麦角甾醇，营养丰富，受到人们的青睐，我国味精产量达110万吨，欧美早已用酵母味素代替了味精。

３、面包酵母另一大类的用途是调味品——酵母味素，

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